シロダイを食ったゾッと！

2013年5月24日

久方ぶりに魚市場に行って、「タイもどき」を仕入れてきました。

今回は初めて見る魚「シロダイ」に挑戦です。

まずはお馴染の「ウメイロ」です

一度食べて非常に美味しかったので今回も仕入れました

約１kgの結構大型です

今回初お目見えのこれが「シロダイ」です

別名は「銀鯛」ともいいます

 

その名のように鯛の形をしていますが

全身が銀色に近い白です

 

これも１kgを超える大きさです

これは魚介類図鑑に載っているもの

普通の鯛より目が大きいのが特色です

身は白身でよく締まっています

熱帯で取れる鯛なので味は淡白で脂はあまりのっていません

そんな理由で今回の料理第一弾は兜煮にしましたが

フライにしても美味しそうです

 

「シロダイ」は大変上品な味だったゾッと！

 



by Mr. Bagus



　

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遂に、100歳の誕生日を迎えたゾッと！

2013年5月19日

バグース夫婦のそれぞれの両親は未だ全員健在なのですが、Mrs. Bagusの父親が
遂に、100歳の誕生日を迎えました。

これはメデタイ事なので、お祝いに我々夫婦も日本に一時帰国しました。
Mrs. Bagus方の親族もみんな集まって現在入居中の老人ホームで盛大に
誕生日パーティーを行なっていただきました。

なにせ100歳ですから大正・昭和・平成の1世紀を生き抜いてきたわけです。
さすがに体力的には衰えてきましたが、頭の中は超クリアーで
未だに毎日の株価をチェックしたり相撲・野球のラジオは欠かせません。

100歳ともなると総理大臣からの感謝状を所属の区長の使者が届けてくれるとの事です。

 

祝　100歳!　おめでとう

老人ホームの美人ご担当者からの花束にご満悦です！

施設内の厨房で作っていただいたケーキです

ロウソクは10本も立っていました

 

ところで、我々バグース夫婦はこれから

何年生きるのでしょうか・・・？

 

 

by Mr. Bagus

 

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